这天李文涛请客朋友晚六点到家里吃饭。
他们六点左右就过来了,两个人一起AA买了一些水果上门。
家里就他和两个朋友在,老爸和小妹出去吃饭了。
周明华说,‘文涛,我们其实去那开业的连锁餐厅聚会就行了,来你这里吃饭,好像太隆重了。’
李文涛不以为然,‘没事啦,我一年到头就回家一两次,你们来我家里吃饭不算什么的,我家里人也支持,让我带你们过来吃饭吃点好的。’
罗伟问,‘你家里人做菜,还是你自己?’
李文涛摇头,‘都不是,我一早就去王记排队了,去打包不少王记准备招待你们。’
罗伟惊讶了,‘你说的惊喜原来就这个?’
‘是呀。惊不惊喜,意不意外?’
太惊喜和意外了,罗伟笑开了脸,拍了他的肩膀,谁不知道王记好,他都好久没吃到王记了,想当时他还是被大姐罗娟送了一点王记的吃食,才知道这个王记,‘我还以为你们家掌勺,或是买了什么大龙虾大闸蟹回来招待我们呢。’
‘要是王记有卖的话,我还真有可能去买上一份。’李文涛戏谑着,又转而问,“张枫,还有多久过来?”
‘他本是说要请假过来的,但请不了,他六点就下班,他现在应该在路上吧,我们再等一下吧。’
‘好。’
……
张枫晚六点下班,今天和朋友有约,就不和女友约会了。
他看到罗伟发来的消息,说文涛今天去了王记排队,在家里请大家吃王记。
张枫很激动。
他平时要上班,哪有时间去王记排队。
王记的外卖店仍还在休息中,没有营业。
他想吃王记,没有捷径,只能门店排队。
家里人从乡下老家探亲回来了,一谈及排队,老人老胳膊老腿的,也帮不上他什么忙,他只能周末去排队,谁知来得游客更多,还起得更早,他的前头有无数的人头,看不到希望呀。
他已很久没吃王记了,包括女友。
没想到,李文涛这一请客改了地点,在家里宴请大家吃更好吃的。
这一顿吃饭,他必吃定了。
李文涛和两个朋友在客厅里一边吃水果,一边聊着天,一边等着张枫过来。
时间不知不觉到晚六点半多了。
张枫加大马力,一路快车到达李文涛家里,把电动车停好,家门口敞开着,他便走了进去。
‘我来晚了。本是想提前请假的,但突然来了事做,计划赶不上变化。’他把一袋精装的饼食递给了李文涛。
去人家家里做客,两手空空不太好。
‘没事,倒也没有让我们很久,工作也就是那样,时不时有突然事件。’他理解的,‘快,大家洗洗手吃饭,饭桌上的菜要凉了。’
他招呼朋友过来饭桌吃饭了。
……
大家情不自禁被这一饭桌的一幕震撼到了,有红烧排骨,红烧肉,可乐鸡翅,鱼香茄子,番茄炒鸡蛋,醋炒土豆,两盘青菜,还有一个青瓜汤。
丰盛得很。
饭桌上已放着两个电饭锅了。
另外两个电饭锅在厨房。
碗筷碟子杯子已放好,每个人跟前还放着饮料。
‘大家坐,别客气,这都是今天白天去王记排队买的,’李文涛后想起什么,‘噢,那两盘青菜不是王记手笔,额外自家炒的青菜。’
张枫看得感动,好多王记的东西,这大大满足他长时间没吃到的念想,‘文涛,王记的炒菜排队很辛苦,你一下子买了这么多。’
‘都久久一次相聚。王记又那么好吃,我就去排队了。’
罗伟深深叹息,‘文涛,我也吃过一次,那是我姐拿给我的,我当时不以为然,但吃过之后就情不自禁爱上了。
我还缠着我姐有空帮我买个一份,我姐要不就是说没时间排队,要不就是嫌去得不够早,她也很久时间没吃到了。‘
周华明说上自己排队事情,‘我在门店排队买过一次,亲眼看到那老板在我跟前做着菜。真是神了,好像并不复杂,但别人就是做得好,做得香。他炒的菜,整条街都闻到。’
李文涛知道这几个朋友也是爱王记的,不说太多了,现在要消灭美食。
他把一瓶饮料打开,‘我爸说别人家是专业厨子,非专业的怎么比得过,不说了,我们做不来,吃得来就行。’
其他人看到他举杯,一起打开了饮料,‘就是就是,我们大家走一个。’
大家举起手里的饮料,一起干杯,愿大家以后一切顺心,万事如意。
一口下去,咽下后喉咙深处泛起一丝凉意,甜味在口腔里化开。
米饭是温热的,而桌上王记的菜已加热过一遍,尚有一丝温度,不影响口感。
李文涛本着主人翁姿态,再次说明,‘今天的白米饭管够,你们不用客气,放开吃。这里两锅米饭还不够吃,厨房还有两锅。’
好,那大家就不客气,本来就对王记喜欢,准能把这里的盘子都舔干净。
李文涛开始夹菜吃了,其他人就开始动筷。
他先夹了一口空心菜,又夹了一口油菜,老爸炒的菜用了自家炼的猪油,下青菜大火翻炒,油脂的醇厚与青菜的清甜融合。
有青菜本身的味道。
味道还行。
他又喝了一口青瓜汤,其青瓜自带的淡淡清香在热水中彻底释放,汤水入口清甜,不油不腻。
老爸煮的这个汤没有难度,味道也还可以。
试吃完老爸做的这几个菜没问题后,他给自己舀了一碗米饭,开始吃吃吃。
他还没吃过王记做的鱼香茄子,醋炒土豆,可乐鸡翅呢。
他想要想尝尝。
鱼香茄子表面裹着一层红亮浓稠的酱汁,在灯光下泛着诱人的油光,让人忍不住夹一口。
茄子经过盐腌杀水或煎制,去除了多余的油脂,吃起来软糯绵密,几乎不用怎么嚼就能化在嘴里。
每一口咬下去,都能感受到茄肉那种“软fufu”的扎实感。里头也有颗粒感的‘肉沫’,但主要的口感来自软绵的茄子。
鱼香茄子最绝的不仅是茄子本身,而是紧紧包裹住每一根茄条浓稠酱汁。
他都不用尝其他菜,光是这一盘,他都可以干掉一锅米饭。
张枫也夹了这一口鱼香茄子,腮帮子塞得鼓鼓的,曾过去的记忆又活过来了,‘好吃,好吃,文涛,你是不知道,我以前是有多爱吃王记。他的外卖店还在的时候,我几乎天天点。’
李文涛忙着吃,可没时间和别人说话,点头应着。
周明华往番茄炒蛋夹了一口,鸡蛋蓬松嫩滑,番茄酸甜出沙,软滑与细腻在口中交织,红色的浓稠汤汁拌米饭,又是下饭得很。
他扒了扒碗里的米饭,又往电饭锅里舀了一碗米饭。
罗伟吃到王记的第一份美食,就是姐送来的可乐鸡翅。
那还是姐分给他吃的,没有太多。
焦糖的香气紧紧锁住了鸡肉的水分,每一丝肉纤维都吸饱了浓郁的酱汁,甜而不腻,咸香入骨,鸡肉紧致又很容易脱骨。
让人吃着就还想再吃,尤其是香甜的酱汁,简直就让人舍不得浪费,他吃一锅米饭是完全不成问题的。
大家都是一大口跟着一大口,一点都不让自己吃亏。
李文涛也爱那醋炒土豆丝。
第一口是醋的酸香,紧接着是干辣椒和蒜末爆出的小微香辣,又香又微辣的,酸辣脆爽的土豆丝配上热气腾腾的白米饭,真能不知不觉连炫两三碗……
但,得多吃点肉。
这几个朋友饿狼扑食,两眼放光,筷子如闪电般探出,精准地夹起各种肉菜,像是饿了很久,一个劲地吃吃吃。
这些朋友是真不客气。
碗里的饭被扒得精光,不放过盘子里的每块肉菜……
两锅米饭干完了,他们主动去厨房拿两个电饭锅出来,重新打饭。
饭桌上,大家有一片刻休息时间又夸王记,曾最爱吃鸡翅的罗伟说,‘早就听说王记的红烧肉不错,今天吃到了,还真的是不油不腻,入口即化,完美下饭,我爱吃红烧肉。’
李文涛都不好意思说,这是他自己第二次吃王记的红烧肉了。
自他从城里过来的每一天,连续几天都是吃着王记,吃得好像比这些本地朋友吃得还要好。
只能说,他的执行力强,天天去王记排队。
今晚,他和朋友大口吃肉、大口扒饭,这种实实在在的满足感和幸福感,真的很让人难忘。