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泡书吧 > 都市言情 > 县城小店,馋坏食客 > 第74章 电饭锅一两件事
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徐言宝和外公把打包的东西提了回家。

外婆去菜市场买菜回来,看到饭桌上爷孙俩买到的两份打包,哇,她中午又要煮多些米饭了。

她还给粮油店打了电话,上门送一袋大米过来,家里还等着要吃饭。

中午时候,三个人又在饭桌上大快朵颐,一边吃着米饭,一边吃着可乐鸡翅和鱼香茄子,一边吃着外婆另外炒的菜。

这日子过得就一个实在舒服。

尽管都是重复吃着这些菜,他们一点也不觉得腻烦,吃到最后,米饭还是远不够他们造的,两份打包也没全部吃完,还剩下了一些。

可以继续留到晚上一起吃,但估计都不够吃的。

外公又和言宝说了一下,‘言宝,记得下午再去买个一份回来。’

言宝点了点头,她会的。

她下午还要给姑姑买上一份打包呢。

外公若有所思,提出,‘我下午去找人借个电饭锅回来。’

这一话出,让外婆就有意见了,‘都什么时代了,还借别人家的锅,传出来不成一个笑话吗?’

外公不客气,‘你也知道米饭不够吃的,这几天怎么就没见你去借一个或是买一个回来。’

‘又不是天天吃那么多。’

‘我说不定,以后天天都想吃那里东西呢!’

‘别借别借,不笑话死人。’外婆拿他没办法,‘我吃完饭去pdd买一个回来,两三天就可以收到了。’

‘时间太长了,去什么pdd买,你还不如直接去超市里买一个回来,省得我和别人借。’

‘你想借自己借,想买自己买。’外婆说不过他,不管他了。

吃完饭后,外公还真戴着一顶草帽,就出了门去。

言宝帮外婆收拾一下饭桌,问,‘外婆,外公是要找人借锅,还是去买锅?’

‘我也不知道,他爱怎么样就怎么样吧,’外婆说起外公,有时无语得没办法再评价了,‘他的脸皮比我还要厚,人老了也不收敛点。’

言宝想不到,王记小铺的菜,竟让外公对吃饭这么上心……

.

中午时候,严美凤在家收到了王记小铺的外卖。

她煮了米饭,还有一份汤。

中午,母子三个人就吃这个。

打开鱼香茄子煲,一股浓重的鲜香扑来,红油赤酱的软糯茄子,一把绿色葱花点缀在上面,好吃又好看的样子。

吃饭吃饭。

她夹起一筷子,软乎乎的茄子裹满浓稠芡汁,入口绵烂软糯,辣味柔和。舀个一勺放在米饭上,真的是又香又下饭,连吃两碗米饭都不过份。

不用她给孩子们夹菜,孩子们都主动埋头吃饭,不断夹筷子……没有挑食,吃得一个桌面和谐。

再次验证,王记小铺的炒菜没让她失望过。

这次,她仍没有写餐后评价。

没有恶评,就是好评。

.

王辰看到爸妈今天送来不少五花肉来店里,听说今天的五花肉比较便宜,爸妈稍微多买了一些。

那他就顺势推出一款‘红烧肉’。

这道菜做得好吃还是有许多人喜欢的,而不是看见有‘肥肉’就有‘油腻感’吃不下去。

他把五花肉切成麻将大小的方块。

冷水下锅,加入姜片和料酒,煮开后撇去浮沫,捞出后用温水洗净并沥干水分&

锅中不放油,直接倒入五花肉块,中小火慢煎,煎到表面微微焦黄,把多余的油脂煸出来,盛出肉块,猪油留底油备用。

锅中留的少许底油,放入冰糖,小火慢炒。炒到冰糖融化,变成枣红色并冒出密集小泡时,倒入五花肉继续翻炒,让每块肉均匀裹上糖色。

加入葱姜、八角、桂皮、香叶,料酒、生抽和老抽翻匀。

接着倒入足量开水(水量要没过食材),大火煮开后转小火,盖上锅盖焖煮。

后面再挑出香料残渣,根据口味补少许盐。

转大火收汁,期间不停翻动防止糊底,收到汤汁浓稠、紧紧裹在肉块上即可出锅了。

他给出品的红烧肉拍照上传外卖店。

一切就绪后,他看到这duang duang 的肥肉,他自己也想尝个两口,便拿了双筷子尝了尝——炖得酥烂,皮肉软糯,肥油早已炖透,入口丝滑不腻。

好吃。

他吃了两块之后,就听到了手机订单的响声,没有时间再去尝尝美味了,就把这份出品打包起来,晚上带回家里人吃。

他继续做着手机订单上的什么炒饭炒粉,可乐鸡翅……直到那个女孩又来了。

他暂且接单。

先做起线下这个大客户的生意。

言宝几乎把这里的菜都吃过两遍了,但还是吃不腻的,在店门口,她在手机上看了一下王记小铺的外卖店,问他,‘你又有新菜单吗?’

恩,红烧肉。

她对‘红烧肉’的印象是,前几口还挺好吃的,后面就直接腻了,也不知这里做得好吃吗?

‘那我来个两份。’她一份给爷爷奶奶家,一份给外公外婆家。

如果爷爷奶奶吃不了肥肉,那就给姑姑吃;如果外公外婆吃不了肥肉,那就留给她慢慢吃。

这东西可以放在冰箱里慢慢吃。

‘可以,那你要等一等。’

‘好。’言宝接过他送的一根冰棍在外面无聊等待,冰凉的冰棍甜丝丝,清爽爽,她再次把这个美好的夏天吃进嘴巴里。

她的耳边能听到店里热油滋啦在响,鼻尖上闻到芬芳的猪油……

感觉,这里的红烧肉可能不一般吧。

.

她拿到了两份打包,还是煲类的那种打包盒,看着还挺大份的,‘多少钱?’

‘一份四十,共八十。’

噢,这里的煲类都是同价,在同等价格里的煲类几乎找不到能挑剔的地方,让人全都很喜欢,。

她先给爷爷奶奶家送,她也提前给姑姑说一声了,她下午五点多会送过来。

晓玲也嘱咐了家里人,今天多煮些米饭,言宝又帮她打包了东西回来。

言宝按门铃敲门,奶奶来开门,接过她手里提的这一份还很热乎的打包,还叫她一起吃饭。

言宝委婉拒了,昨天吃过了,下次吧。

下次也行。

奶奶觉得可以。

她送完爷爷奶奶家,就回到了外公外婆家,到家了,擦掉额间的细汗……叹嘘了一口气,这一天在外的奔波算是过去了。

进家的时候,就听到了外公和外婆没好气吵着什么。

外婆一想到外公真把别人的锅给借来了,生气了,‘你这老头子,在哪家借的电饭锅,给别人还回去,让人看笑话了。’

外公说得理所当然,‘我都没觉得笑话,就你看着笑话,我说我们家的锅坏了,快递送货要三天,别人都没说什么,就你还放在心上干嘛呢。赶快洗洗锅做饭。’

外婆气坏了,‘我这张老脸还真是被你给丢没了,回头别人怎么说我们,现在哪有人还借锅的?’

借都借了,不要废话,赶快做饭,我都饿了。

外婆重重叹了一口气,有时候真说不过外公,做事太绝了,完全不顾及家里人的面子,她一脸的生无可恋,但最后也只能拿着锅去了厨房。

言宝插手不了他们的事,就当没事人一样,向他们打招呼,‘外公外婆,我打包一份红烧肉回来了,晚上我们试试个味道。’

红烧肉?

肥多瘦少。

外公外婆初步不太看好,要是做着好吃,那肯定是好吃的;但要是做得不太好吃,吃上几口后很快就腻了。

言宝还特意打开盖子,让他们闻闻味道,加强对这道菜的信心。

肉香混着酱汁的甜咸,丝丝缕缕往鼻子里钻。

光是闻着,又让人喉头不自觉滚动,肚子隐隐泛起饿意,满心都盼着赶紧尝上一口。

外公闻着,信心倍增,催外婆,‘今晚多煮些饭,不怕煮多,吃不完,留着明天继续吃。’

.

严美凤看到王记小铺的上新了一款‘红烧肉’,她也想尝尝那的红烧肉,但她今天早上在菜市场已买了一些回来,她要是做得不好,珠玉在前,孩子们会不会挑剔她的‘红烧肉’。

为了她自己的颜面,她就不给自家点餐了。

这下半个月,轮到她给不居住在在一起的公公婆婆送吃饭了。

她给婆婆万蓉打了电话,‘妈,你和爸有什么想吃的吗?’

‘嘴里淡,吃点咸的吧。’

‘红烧肉能不能吃?’

‘怎么不能吃?’

‘那行,晚上五点半那样子吧,有人敲门送过去,你留意一下门铃,拿一下东西,我在家离不开,我今天就不过去了。’婆婆都不知是什么意思,所以她是委托了别人过来送饭吗?

五点半左右,她听到家门铃之后,去看了一下外面,就看到一个陌生人拿着一份打包,对她说,‘你家的外卖。’

婆婆不解。

这个人是不是走错地方了,她哪有点什么外卖?!

她的电话快响了起来。

严美凤看到外卖已到达,又打了一通电话问,‘妈,外卖拿到了没有?’

‘你点的呀,我还以为你是叫什么人送过来,没想到是你点外卖了。’

‘这一家的外卖还行,你和爸好好吃,不好吃告诉我,我下次就不点这一家了。’

‘你怎么点外卖了呢?’

‘专业厨师,肯定做得比我好吃一点,你和爸偶尔尝尝一个比我做得更好吃的味。’她还要说正事,‘妈,我忘记给你们点个米饭了,点个米饭不满20要收配送费用,妈你今天煮个饭和爸一起吃。’

‘好了好了,’万蓉有些不高兴,这儿媳妇做事不利落,但都这样了也没办法了,家里有大米,她另外煮一个米饭也没什么的。

‘你忙你的去。’她说完便挂了电话。

而当她要去煮米饭的时候,四处都找不到电饭锅了。

奇怪了。

锅去哪了?!

平时虽没用着,但锅怎么可以没有呢?

在这关键时刻,要用上锅的时候竟然找不到了。

晚上六点,周保田回来了。

万蓉在家一直找电饭锅半个小时之久,‘保田,你知道我们家的锅去哪了?’

我们平时都用不着,都是两个儿媳妇送饭送菜的,怎么突然想起锅来了。

‘我今天要用到呀。’

‘你又不早说,我借给别人了。’

‘什么?’

……

当万蓉听着这一切,太太出乎意料的了,那李家的老头子这么巧合就今天给借走了,三天后等新锅到了,就还回来。

她叹气。

真是不知怎么说。

现在家里没有个电饭锅,都借给了别人,自己家拿什么用,这简直就是在难为自家。

借都借了。

她只能找个煮汤的锅,在米桶里抓了一把米去煮个稀饭。

过了有半个小时之久,稀饭好了,端上桌,饭桌上还有那份打包。

那淡淡的雾气热气里带着油润的光泽,泛着淡淡的琥珀色,仿佛它不是气体,而是一种看得见,会流动的醇香。

是红烧肉。

肉块肥瘦相间,肥的部分炖得半透明,颤巍巍微微晃动。

周保田吸溜着空气里的香,问,‘是美凤叫的外卖?’

‘恩。’万蓉语气里还有些不满意,‘要不是她忘记点米饭了,我干嘛要找电饭煲。’

‘忘记了就忘记了,又不是故意的。吃饭吃饭。’

周保田开始举筷夹向一块红油油的肉,那肥肉入口即化,油脂化开在嘴里,满口鲜香,一点儿也不腻;

那点瘦肉酥烂入味,轻轻一抿就散了。

咸香里带着一丝恰到好处的甜,酱汁浓稠醇厚,紧紧裹着每一块肉。

肉汁浓稠油亮,舀个一两勺浇在稀饭上,米粒染成深琥珀色,就着软糯的红烧肉扒饭,甜咸交织,满口油润和清爽,很是熨烫人心。

‘好吃呀。’周保田说,也不乏赞一口儿媳妇的好,‘美凤还知道给我们送这个……’

恩。

万蓉有自己的骄傲,‘是我说要吃红烧肉的,她就让人送过来的……’

两人不知不觉,一口肉,两口稀饭,不知不觉,盛了两碗之多,吃到后面,汤锅空了。

这锅还是太小,不像电饭锅煮得多,周保田今天的运气真是差了点,家里明明需要电饭锅,就他刚好借了别人。

万蓉吃得也不够过瘾,稀饭就没有了。

再煮上一锅,也太慢太烫了。

这剩下的一些‘红烧肉’留着给明天继续吃吧。

.

而言宝这里,和外公外婆也是吃得一个欢喜。

外公认为,他借的锅真是借对了,他真是有预知之明。

不然,家里那么多人,一人几碗饭,家里的一个四升的电饭锅怎么够煮。

除了中午吃剩下的那些,晚上这一份红烧肉,肉块红亮油润,炖得皮肉分离底下沉淀的肉汁拌米饭,吃起来格外下饭。

这纯是一道肉菜。

太是值得了。

‘言宝呀,别忘记明天早上早点帮我们买几个包子回来,’这是外公第二次向她说明早的事,他又转向外婆,‘明早你煮点豆浆,我们吃包子配豆浆吃。’

外婆点了点头,她还没吃过这家的包子,心里期待。

言宝觉得,这一天才刚结束,明天又那么快就要来了……好像她回来这里之后,天天都有事做,当然天天也有吃的。

这个暑假,她好像成了一个‘大人’,生活几乎都有做不完的事。

……