林毅收回看向窗外的目光，将注意力重新集中在眼前这个白瓷盆里。
盆中的水温被严格控制在四十度，三十多只经过空间灵气滋养的林蛙静静地漂浮在水中，身体已经舒展开来，像是一块块吸饱了水的海绵。
“取油是个细致活，得心静。”
林毅拿起一把特制的小竹刀，刀刃薄如蝉翼。
他伸手捞起一只林蛙，指腹在它滑腻的腹部轻轻一按，找到了那个关键的切入点。
竹刀划过，没有带起一丝血丝。
那层灰褐色的皮肉被剥开，露出了里面两块如凝脂般的输卵管——这便是雪蛤油，也是这道“延年益寿羹”的灵魂。
这东西娇贵得很，一旦沾了血，或者碰了铁器，腥味就锁进去了，神仙也救不回来。
所以林毅只能用竹刀，一点点地剔除上面的黑膜和筋络。
灯芯爆了个花，发出噼啪一声轻响。
林毅的手却纹丝不动。
一块块洁白、晶莹、仿佛琥珀般的哈油被剥离下来，落入旁边盛着灵泉水的玉碗中。
“呼……”
处理完最后一只，林毅直起腰，感觉脊椎骨都在抗议。
他看着玉碗里那大半碗颤巍巍的雪蛤油，嘴角勾起一抹笑意。
这东西，在后世的药店里按克卖，价比黄金。
现在却被他像熬猪油一样凑了一大碗。
若是让那个孙济世看见，怕是得心疼得把胡子都揪了。
他将那罐特制的野生蜂蜜（加了虎魄酒渣）拿过来，舀出一勺，淋在雪蛤油上。
金黄的蜜汁缓缓渗透进洁白的油块中，两者在灵泉水的调和下，开始发生奇妙的融合。
“封坛，醒发。”
林毅用油纸封住碗口，将其放入蒸笼。
这道羹，不煮不炖，全靠这最后三个小时的隔水文火慢蒸。
火候到了，那从骨子里透出来的鲜甜和药力，才能真正融为一体。
林毅就在灶台旁的小马扎上对付了一宿。
他得守着火，不能大，也不能小。
直到窗户纸透出了青白色，远处传来了环卫工扫大街的沙沙声，林毅才站起身，活动了一下僵硬的关节。
“哥！哥！开门！”
大门被人拍得震天响。
李大壮的大嗓门隔着门板传了进来，透着一股子难以抑制的兴奋，像是捡了金元宝。
林毅皱了皱眉，走过去拔开门闩。
“嚷嚷什么？”
“哥！你看！快看！”
李大壮手里挥舞着一张还散发着油墨味的《省城早报》，一张大脸涨得通红，把报纸直接怼到了林毅鼻子上。
“白爷……那个白老三，完了！”
林毅退后半步，接过报纸。
头版头条，几个黑体大字触目惊心：
【省委雷霆出击，打掉以白某为首的特大投机倒把、涉黑团伙！】
下面的配图里，那个平日里在省城呼风唤雨、总是穿着唐装盘着核桃的白爷，此刻正耷拉着脑袋，双手戴着银手镯，被两名公安押上了警车。
虽然打了马赛克，但那身标志性的衣服和那股子颓败劲儿，熟悉的人一眼就能认出来。
林毅的目光在报纸上扫过，眼神平静得像是一潭死水。
没有狂喜，也没有意外。
当他把那个铁盒子交给陈国华的那一刻起，这个结局就已经注定了。
在这个时代，个人的勇武或许能称霸一时，但在国家机器面前，任何黑恶势力都不过是挡在车轮前的螳螂。
“抓了多少人？”林毅随口问道。
“听说连夜抓了六十多个！”
李大壮唾沫横飞，“连他在城西那个地下赌场都被端了！哥，你是没看见，街坊邻居们都在放鞭炮呢！这老王八蛋平时没少欺负人，这回算是遭报应了！”
李大壮说着，眼神里满是解气。
他想起之前店被砸、自己被打进医院的憋屈，现在只觉得浑身通透。
“哥，这下咱们在省城，是不是没人敢惹了？”
“没人惹，不代表就能横着走。”
林毅把报纸折好，放在灶台上引火，“他倒了，盯着那块肥肉的人更多。咱们做好自己的生意，别掺和那些烂事。”
白爷倒了，省城的地下势力会出现短暂的真空。
肯定会有新的势力冒头，或者是各方重新洗牌。
但这跟现在的他没关系。
他现在是纳税大户，是创汇英雄，是陈老的座上宾。
只要他不犯错，这把火就烧不到他身上。
林毅揭开蒸笼盖子。
一股浓郁的甜香扑鼻而来，瞬间盖过了报纸燃烧的烟味。
玉碗里的雪蛤油已经完全化开，变成了一汪晶莹剔透、泛着淡淡金光的浓汤。
“好香啊……”
李大壮吸了吸鼻子，肚子咕噜叫了一声，刚才那股子兴奋劲儿立马被馋虫勾走了，“哥，这是啥好吃的？给俺尝一口呗？”
“这你吃不了。”
林毅把碗端出来，小心翼翼地放在托盘上，“这是给贵客准备的‘神仙水’。你那糙身板，喝了容易流鼻血。”
正说着，田小娥和田小凤抱着一摞盘子走了进来。
“林大哥，前面都布置好了。”
田小娥穿着一身崭新的红底碎花旗袍——那是为了宴席特意定做的，剪裁合体，衬得她腰肢更加纤细。
她脸上化了淡妆，却掩盖不住眉宇间的一丝焦急。
“怎么了？还有事？”林毅敏锐地察觉到了她的情绪。
“是……是餐具的事。”
田小娥咬了咬嘴唇，有些为难地指了指怀里的盘子，“咱们店里平时用的都是这种普通的白瓷盘，盛个凉菜还行。可是……您昨天说要做那道‘红酒焖江鲶’，还有那个‘雪耳羹’，用这种盘子装，是不是有点……掉价？”
她把一个印着“为人民服务”红字的粗瓷盘放在桌上。
盘子边缘还有点磕碰的豁口。
林毅看了一眼那盘子，又看了看那碗晶莹剔透的雪蛤羹。
确实不搭。
就像是给一个穿晚礼服的贵妇人套上了一双解放鞋。
今天的宴席，请的都是省里的头面人物，还有史密斯那个洋人。
菜做得再好，若是盛在破碗里，那档次瞬间就下来了。
这不仅仅是好不好看的问题，这是脸面，是“紫气东来”这个招牌的含金量。
“是我疏忽了。”
林毅拍了拍额头。
这几天光顾着备料、杀猪、斗白爷，竟然把这最基本的“面子工程”给忘了。
“现在去买还来得及吗？”李大壮问，“俺去百货大楼跑一趟？”
“来不及了。”
田小娥摇摇头，“百货大楼里卖的也都是这种大路货，好一点的细瓷都得提前订，还得有票。”
屋里的气氛一时有些沉闷。
万事俱备，却在这一双筷子一个碗上卡了壳。
这就像是唱戏的角儿化好了妆，却发现没穿戏服一样尴尬。
林毅的手指在桌面上敲击着。
瓷器……
上档次的瓷器……
突然，他脑海中灵光一闪。
“我想起来了。”
林毅猛地站起身，眼中闪过一丝笑意，“咱们不用去买，现成的就在手边。”
“现成的？”众人一愣。
“大壮，去开车。小娥，你也跟着。”
林毅一边解围裙一边往外走，“咱们去东郊，顾家老宅。”
他记得清楚。
当初买下那栋老宅子的时候，那个急着出国的顾老头，不仅留下了满屋子的红木家具，还在地下室的那个博古架上，留下了整整几箱子的……
前朝官窑！
那些东西，顾老头带不走，又舍不得卖给收破烂的，就一股脑全送给了林毅。
当时林毅只顾着看那个沉香笔筒和藏在烟囱里的信，把这些“瓶瓶罐罐”给忽略了。
现在想来，那些所谓的“日用瓷”，怕是每一件拿出来，都够在省城买个厕所的！
用清朝的官窑盛菜，给洋人和领导吃？
这排面，别说省城，就是京城的大饭店也未必有！
“走！去搬家底！”
林毅大笑一声，拉开车门。
吉普车轰鸣着冲出巷子，卷起一地欢快的雪泥。