新顾客都是被菌油香味吸引而来，他们头次来姜苗的摊子，不知道她的规矩，都是空手来的。
要么选择少一文在这吃，要么选择原价带走吃。
在少一文的诱惑下，大多数人都选择在这吃。
姜苗的陶碗有限，排队等吃的人越聚越多。
阵仗越大，吸引的人越多，人越多，阵仗越大…
在这样的良性循环下，姜苗的摊前久违地排起长队。
来预定外卖的老顾客插都插不进来，想要上前还被队伍里的人推搡着后退。
“你要不要脸？没看我们都排队呢？大热的天谁不急？急也得排队！”
“我说你们这一群人都听不懂话吗，前面的人都交了钱，在排队，跟疯猪似的往前拱…”
眼看埋怨就要变成争执，姜苗赶紧出来打圆场。
“不好意思啊大家，我这摊位小，还希望大家按照来到的顺序排下队，我这菌油充足，只要耐心等待，一定能吃上。”
有老顾客大声喊：“姜老板，我要订外卖啊，他们拦着我不让我过去！”
姜苗拿出纸笔，错开队伍，指着前方的空白道：“订外卖的来这边排，但是只能订巳时正往后的，巳时正之前接不了。”
一个男人不满地哀嚎：“你之前不是说优先外卖吗？现在怎么不优先了？”
姜苗微笑着解释：“我之前所有的说法，都是基于谁先来交钱，就在预定的时间段内先做谁的饭。”
“之前优先外卖是因为外卖都是前一天定的，大哥你今天定今天的外卖，已经有人比你先来，你肯定要排一下队的。”
那大哥深深叹一口气，焦急地摆摆手：“那行吧行吧，给我定午时的外卖，午时我自取总行了吧？”
“午时可以定，但我今天客人比较多，可能不会太准时。”
“行，我理解，你先给我开个单子，我还得去鸡老大家买只鸡呢，没空在这里排。”
姜苗迅速写了两张单子，一张给他，一张自留。
新顾客看了全程，也看明白了外卖模式的运行方法，有人脑袋聪明，开始钻空子。
“老板，我要是自带碗，再定个自取单，是不是可以免一文钱还能带走？”
“当然。”姜苗看了一眼他排的位置，问：“你刚才是不是交过钱了？”
“对，我刚才交了钱，选的在这吃，我现在想回家拿碗装走，不想在这站着吃了。”
“行啊，我还没做你的面，你家要是不远，完全可以回去拿，要是远点的话，你得重新预定个时间了。”
“不远不远，也就一刻钟的功夫，那时候应该正好轮到我。”
“可以，大哥你过来一下，我给你写个单子，一会无论是不是你本人，都可以拿这个单子换面。”
交了钱选堂食的顾客一看还能这么选，全都排在第一个大哥后面，要求堂食变自取。
姜苗先给他们写了单子，再继续记录巳时正以后的单子。
队伍的长度不断缩减，大部分都是外卖自取，小部分选择外送，仅有六七人选择继续排队。
而这些客人里，有八成都是要的菌油拌面。
放下笔，姜苗看着手里厚厚一沓纸条，笑得欣慰。
果然，她二次提香后的菌油味道浓郁，一出场就能引起热卖。
“大山，这里交给你们了，我看天色亮了，粮行应该开门了。”
“娘，你去吧，这里有我们在，你放心。”
姜苗笑着点点头，解开围裙绑带，搭到木墩上，再从储物区拿出她特意挑出来的珊瑚菌离开。
到了粮行，姜苗直奔调味区。
干的松伞蘑，150文1斤，干的牛肝菌，130文1斤…
她刚把所有干蘑菇的价格记下来，熟知的伙计郑大福乐呵呵地来招待。
“姜老板，我可是听说了，你新做了一款菌油拌面，吃到的顾客那叫一个赞不绝口，生意这么好，不得多买点蘑菇备着？”
姜苗直奔主题：“实不相瞒，我现在不缺蘑菇，还想来问问你们收不收蘑菇。”
“就是你背篓里的？”
“对，我看你们这里没有这个品种，是卖光了还是不愿意收？”
“这玩意我们主事不爱要，鲜的不好存放，干的香味不大，顾客不爱买，我们自然不收，姜老板你还是带走吧。”
“哦…行，对了，你这有没有半斤装的油壶？”
郑大福眼珠子骨碌一转，就明白她的想法。
“姜老板是想往外卖菌油？”
“对，我觉得半斤装就挺合适。”
“有，半斤装的不只有油壶，还有陶罐呢，都是五文一个，姜老板来多少个？”
“先来二十个吧。”
“好嘞！还要什么别的吗？”
“再给我来三升菜籽油，算了，多来点吧，来五升。”
“好好好！姜老板不亏是老板，就是大气！还要别的吗？”
“面和调料都得补，你先把我刚才说的记上，等我撤了摊子，推着车过来看能装多少。”
“好嘞！”
临走前，姜苗又看了一眼干蘑菇的价格，巩固记忆。
回到摊位上，她就开始算账。
不算柴火、人工、锅具损耗等成本，在半斤装的前提下，用干蘑菇做出菌油，每壶成本是57文。
干蘑菇比鲜蘑菇更贵，如果是夏季蘑菇盛产的季节，成本会比57文更低。
要是不收鲜蘑菇，只靠自己人上山野采，成本还会更低。
但她的菌油又不是季节限定，要想在冬天继续卖，肯定得按照干蘑菇的价格定价。
那就定…一壶88文。
寓意好，能买得起的顾客听了也开心。
对了，同一锅油熬的第二批菌干香味浓郁，丢掉可惜，可以半买半送。
每做成一壶菌油，第二批的菌干大概在一两出头，那就买一壶菌油送一两菌干。
如果不买菌油，单买菌干拌饭或者当零嘴，就五文一两。
定好价格，姜苗直接拿出粗麻纸，写上之后沾水贴在餐车前。
小镇上的人大多都不认字，见她纸上有字，纷纷询问。
姜苗指着字读出后，排队的顾客轰地一下爆发。
“半斤八十八文，这比猪油都要贵！”
“哎，你别说，这价格还算便宜，我年轻时候去富户家里做工，人家吃的菌油没有十几两银子根本下不来。”
“可这是石门镇，你口中的富户有几个？她卖的菌油香是香，但也太贵了吧！”
“那是姜老板的错吗？没钱是你的问题啊，再说了，人家又没逼着你买，你买不起菌油，来买菌油拌面不也行吗？”
“嘿嘿，我过几天去老丈人家，正愁送什么东西好呢，富户也吃菌油？那我正好送一壶菌油过去…”
说什么的都有，闹闹哄哄，非常嘈杂。