这次没人马上回答，过了几秒，程意才说：“那电话早就响了。”
赵婶愣住，随即慢慢坐回椅子上。
她没再说话，只是盯着桌面看，又过了一会儿，门外传来脚步声。
赵婶一下站起来。
“来了？”
门被敲响，不是急敲，是正常的两下。
“我去。”
她走到门口，把门打开。
外头站着的，是那个文化馆的工作人员。
他脸色比早上轻松不少，手里没拿单子。
“程老板，中午那边吃完了。”
赵婶屏住呼吸，张勇站在后头手心全是汗。
那人继续说：“没出问题。”
这一句说完，屋里像是突然松了一下。
赵婶腿一软，直接坐回椅子上。
张勇低头笑了一下，又很快把表情收住。
那人又说了一句：“下午还有一场接待，领导点名，说继续用你们这边。”
门一关上，屋里的人都没立刻动。
赵婶站在原地，像是腿还没完全缓过来，抬手在腿上拍了两下，才慢慢往后厨走。
“六十份是吧。”
她说这话的时候，语气不像在问，更像是在给自己定数。
张勇跟在她后头，把刚才收好的饭盒又搬出来一摞。
“时间卡得住吗？”
赵婶看了他一眼。
“你现在问这个，锅会自己冒出来吗？”
张勇被噎了一下，没再吭声，只把饭盒往台面上摆。
程意这时候才走进后厨，把门帘放下来。
帘子一落，外头的光暗了一点，屋里反倒显得更集中。
“先把菜算清楚。”
她把本子摊开，没急着写，而是用手指在台面上点了点。
“肉还有多少？”
张勇立刻回头去翻冷藏柜。
“够，但得全用上，不能再剩。”
赵婶接过话：“豆腐还剩两板，白菜够，茄子得再洗一盆。”
她说着已经动手，把空盆拖过来，水一开，哗啦一声。
程意点了点头：“那就按中午那套来，别想着换。”
赵婶手一顿。
“下午不换口味？换了更容易出问题。”
程意说：“他们中午刚吃过，要是下午味道突然不一样，反倒容易被记住。”
赵婶想了想，点头。
“也是。”
张勇把米袋重新拖出来，倒米的时候手没之前那么抖了，但动作还是比平时慢。
“我这锅米，水稍微少一点行不行？”
程意看了一眼。
“你要是能保证不夹生，就少。”
张勇没再多问，按自己心里的数去加水。
锅重新点上火。
下午的第一锅油热得比早上快，锅底一响，赵婶下意识看了一眼时钟。
“两点前要。”
她嘀咕了一句，又自己摇头。
“知道了知道了。”
第一轮菜出来得很顺。
也许是中午那一趟把人逼紧了，这会儿反倒没人抢话。
该递盆递盆，该装盒装盒，连脚步声都轻了不少。
装到第二十盒的时候，外头忽然有人敲门。
赵婶手一抖，差点把盒子盖歪。
“谁啊这会儿。”
张勇抬头。
“不会又是他们吧？”
程意没让他们停火，只往门口看了一眼。
“我去。”
门一拉开，站在外头的却不是文化馆的人。
是个生脸，穿着夹克，站得不算近，手插在兜里。
“程老板是吧？”
“你哪位？”
那人往里看了一眼，目光在饭盒上停了停。
“我在对面馆子干活，老板让我过来看看。”
赵婶在里头听见这话，立刻把勺子往盆里一放。
“看啥？”
那人被她这一嗓子吓了一下，笑得有点勉强。
“没啥，就看看。”
程意没让他进。
“看完了吗？”
她语气不重，却没给余地。
那人站了两秒，点点头。
“行，我回去说一声。”
门重新关上，赵婶气得脸都红了。
“这也太明目张胆了。”
张勇低声问道：“他们到底要干什么？”
程意知道现在不是理他们的时候，只云淡风轻地说了一句：“不要理，继续。”
赵婶深吸一口气，把勺子重新拿起来。
“行。”
这轮做到最后，六十盒全部扣好，时间刚过一点四十。
赵婶看了眼表，忍不住说道：“还行。”
张勇没说话，但肩膀明显松了一点。
车来得很快，还是上午那辆，还是同一个人。
他看见这一排饭盒，笑得比中午自然。
“又这么齐。”
赵婶没接话，只把第一摞递过去。
车一走，天已经开始往西偏。
屋里的人没立刻坐下。
张勇先开口：“他们刚才来人，是不是不太对劲？”
赵婶冷哼：“现在才看出来？”
程意把围裙解下来，挂好。
“别急。”
她说这话的时候，语气不重，但很笃定。
“他们要是真急了，后头肯定还会动。”
赵婶看着她。
“那你呢？”
程意想了想。
“我先把明天的单子接稳，再说别的。”
车刚拐走，赵婶就把门插上了。
插门的时候用力有点大，木栓“咔”一声，她自己都愣了一下，随即又装作没事似的拍了拍手。
“这一天折腾的。”
张勇没坐，他去把后厨的灯关了一盏，光线暗下来，屋里反倒没那么晃眼。
“刚才那人……真是来看看的？”
赵婶冷笑了一声。
“看？看是看，顺带数数呗。”
她走到操作台前，把没用完的菜往盆里拢。
“他们心里没数，能让人过来？”
张勇没接话，低头收拾碗筷。
程意把文件袋重新放进抽屉，抽屉合上时发出一声轻响。
她没急着说话，而是站在柜台边，往窗外看了一眼。
街上人多了。
下班点到了，小饭馆门口开始有人进出，对面福来馆的门头亮得很早，灯一开，整条街都被照得发白。
赵婶顺着她的视线看过去，嘴角撇了一下。
“这灯开得，怕别人不知道他们家有生意。”
程意收回目光。
“灯开得早，不一定坐得满。”
赵婶看了她一眼，没再说什么。
张勇把最后一只锅刷完，手在围裙上蹭了蹭。
“今天……算是过去了吧？”
这话问得有点轻，像是怕惊着什么。
赵婶刚想说“过去了”，话到嘴边又停住，转而看向程意。
程意没马上给答案。
她走到桌边坐下，手指在桌面上敲了两下，像是在想别的事。
“晚上应该会有动静。”
赵婶皱眉。
“还能有啥动静？”
程意抬头：“他们吃完了，也看完了，接下来就该说话了。”