从文化站回来那天，程意一直忙到下午两点。
最后一桌客人走的时候，锅里只剩下一点汤底。
她没再加水，把火关了，靠在灶台边缓了一会儿，才觉得后背有点发紧。
赵婶给她倒了杯水。
“辛苦啦，今天比平时还累。”
程意接过水，点了点头。
她不是体力累，是脑子一直没松。
从活动室到店里，她一直在想同一件事。
刚才那一场，她没有退，也没有顺着谁说话。
这一步，走得对不对。
水喝到一半的时候，脑子里忽然响起一个很轻的声音。
没有急促，也没有催促。
像是有人把一页纸放在桌上。
【阶段判定完成】
【关键选择：拒绝挂靠，保持独立经营】
【影响评估：中长期风险增加，个人品牌权重上升】
程意的动作停了一下。
突然发现这声音，她已经好久都没听过了。
第一次是在比赛现场，她没改菜式的时候。
第二次是在拒绝合作的时候。
每一次，都是在她已经做完决定之后，才出现。
系统从来不替她选。
只负责算账。
【当前等级：Lv2】
【经验获取： 30】
【解锁内容：基础菜单扩展权限】
最后一句落下，声音就没了。
赵婶在旁边问：“你发啥愣？”
程意回过神，把杯子放下。
“没事，想点事。”
张勇从后厨出来：“下午还开吗？”
程意摇头：“不开了。”
她需要一个完整的下午。
店门关上后，街上反倒更吵了一点。
有人从门口路过，看见关着的门，还会停一下，确认是不是真的卖完了。
程意没管这些，她坐在店里，把账本合上又重新打开。
系统刚才那句“菜单扩展权限”，她心里已经有了方向。
她拿出一张纸，写下几个字。
“日常。”“轮换。”“预留。”
这三个词写完，她停了一下。
又在最下面补了一行。
“熟客。”
赵婶凑过来看：“你这是又要改？”
程意点头。
“得改一点。”
“怎么改？”
程意把纸往前推了推。
“明天开始，老样子照旧。”
“每天那道轮换菜，不写在墙上。”
这话说完，赵婶反应过来，不是所有人都能点。
是愿意留下来的人，才会知道。
张勇想了想：“那要是有人不高兴呢？”
程意抬头：“那说明他不是冲着吃饭来的，而是另有所图。”
第二天中午，这个变化很快显出来。
菜单没变，墙上也没多字。
可有老客一坐下，就低声问了一句：“今天，有啥特别的？”
赵婶看了程意一眼，笑着说：“有，你们那桌，一会儿给端。”
这句话一出口，隔壁桌的人立刻竖起了耳朵。
“啥特别的？”
赵婶摇头：“这个……要问老板。”
那人看向程意正把汤端出来，说了一句：“吃完再说。”
这一顿饭，大家吃得比平时慢。
有人吃到一半，就忍不住往后厨看。
等那份没写在菜单上的菜端出来，桌上的人明显愣了一下。
不是贵，也不是复杂。
是一盘简单的炒时蔬，却火候刚好。
有人吃了一口，低声说：“不错不错，这个比昨天的好。”
这句话，没有被否认。
下午，系统的声音又响了一次。
依旧很轻。
【经营策略变更确认】
【行为标签：差异化留客】
【经验获取： 15】
程意这一次，连动作都没停，她已经习惯了。
系统不会告诉她该怎么做。
只会在她做完之后，告诉她，这一步值不值。
傍晚关门的时候，赵婶忍不住说了一句。
“我终于是明白了，你这是把客人筛选出来了。”
程意点头：“没错。”
新规矩出来之后，最先适应的是老客。
他们不问菜单，也不催上菜，坐下之后先把汤喝了，像是给这顿饭留出时间。
有人吃到一半，才抬头问一句今天有没有轮换菜，语气自然，像是在问家里今天炖了什么。
赵婶一开始还有点不习惯，后来也慢慢顺了。
“那桌问了。”
“那桌没问。”
她记得很清楚。
程意不用多说，只要听一句，就知道该不该加。
这种默契，用了不到三天。
第三天中午，门口来了个年轻男人，穿着皮夹克，说话很快。
“听说你们这儿，有隐藏菜？”
赵婶愣了一下，下意识看向程意。
程意正在盛汤，头都没抬。
“坐。”
那人有点不耐烦：“我就问一句，有没有。”
程意把汤放到桌上，看了他一眼。
“吃完再说。”
那人明显不高兴，却还是坐下了。
饭吃得很快，快到有点急。
吃完后，他果然问了第二遍。
“现在能说了吧？”
程意把空盘收走，语气很平。
“今天没有。”
那人脸色立刻沉下来。
“你这是耍人？把我当猴呢？你没有就说没有呗？”
赵婶刚要开口，被程意抬手挡住。
“你来得晚了。”
那人一愣：“啥意思？”
程意说：“来得晚，就吃得简单一些，要想吃的丰盛一点，就得早点来。”
这句话落下，屋里静了一瞬。
那人盯着她看了几秒，最后嗤了一声，掏钱走人。
门一关，赵婶立刻松了口气。
“这种人，一看就是个不好伺候的主儿。”
张勇在后厨低声说：“早晚要闹。”
程意把碗摞好。
“他不会再来。”
“你咋知道？”
程意没有解释。
她很清楚，这类人要的是被特殊对待的感觉，得不到，很快就会换地方。
果然，接下来几天，再没见过那张脸。
取而代之的，是一些更安静的变化。
有人开始提前半小时来排队。
有人进门后，先问一句“今天忙不忙”。
还有人吃完之后，把钱放下，却不急着走，在门口站一会儿，看看有没有熟人来。
这种气氛，让店里多了一点说不出来的粘性。
系统的声音再次出现，依旧很低。
【行为判定完成】
【经营状态：客群筛选生效】
【附加影响：回头率提升】
程意听见了，却没分神。
她正在做那道轮换菜。
今天是焖南瓜。
切块不大，火也不急，焖到边角起沙，甜味慢慢出来。
有人吃了一口，忍不住说：“嗯！好吃，这比糖水强。”