裕丰村的清晨被一层薄薄的雾霭裹着，老槐树的枝桠在雾气里影影绰绰，井口腾起的水汽与雾气相融，氤氲出几分朦胧的神秘感。
林晚星和谢景渊正蹲在井边，看着张茂山和小满安装绞车。木头绞车在晨雾里泛着陈旧的光泽，麻绳被拉得笔直，垂向幽深的井底。那把云纹钥匙被谢景渊攥在手心，冰凉的金属触感，让他心头的紧张又添了几分。
“绞车装好了，”张茂山擦了擦额头的汗，“等雾散了再下井，这会儿视线不好，不安全。”
谢景渊点点头，目光扫过巷口。雾气浓得化不开，却总让他觉得，那个穿深色长衫的男人，就藏在雾里的某个角落，正无声地窥视着这里的一切。
林晚星察觉到他的紧绷，轻轻拍了拍他的手背：“别急，先做点吃的垫垫肚子。昨儿有城里来的客人说，想吃点带江南风味的小吃，我想起太的小吃，我想起太爷爷笔记里的咸蛋黄肉松青团，正好试试。”
这话瞬间驱散了几分沉闷。小满眼睛一亮，扔下手里的扳手就往屋里跑：“我去拿糯米粉！还有前阵子腌的咸蛋黄，正好派上用场！”
张茂山也来了兴致：“青团啊，我年轻的时候吃过一回，软糯的皮裹着咸香的馅，好吃得很。就是做起来麻烦，得用艾草汁调颜色，还得揉得劲道。”
“不麻烦，”林晚星笑着摇头，“后山就有新鲜的艾草，掐点嫩芽回来焯水，打成汁就能用。太爷爷的笔记里写得清楚，青团的皮要揉到‘三光’，馅要咸甜适中，这样才好吃。”
雾霭渐渐淡了些，阳光透过云层，洒下几缕碎金。小满挎着竹篮去后山采艾草，林晚星和谢景渊则在石桌边准备材料。谢景渊负责处理咸蛋黄，将蛋黄放进烤箱（没有烤箱就用平底锅小火烘）烤至出油，再用勺子压碎；林晚星则把肉松、碾碎的咸蛋黄、少许沙拉酱放在一起搅拌，咸香的气息瞬间弥漫开来。
“馅里加沙拉酱是关键，”谢景渊一边搅拌，一边对凑过来的张茂山说，“能让肉松和咸蛋黄黏合在一起，咬的时候不会掉渣。”
张茂山凑过去闻了闻，忍不住咽了咽口水：“香！光是闻着，就比我当年吃的那个香。”
没多久，小满挎着满满一篮艾草回来了。嫩绿的艾草芽沾着露水，看着格外鲜嫩。林晚星将艾草洗净，放进沸水里焯烫片刻，捞出后挤干水分，放进料理机里打成细腻的艾草汁。
“艾草焯水的时候，加一勺小苏打，颜色会更翠绿，不会发黄，”林晚星一边倒艾草汁，一边对小满解释，“这是太爷爷笔记里的小窍门。”
接下来就是揉青团皮。谢景渊将糯米粉、粘米粉、少许细砂糖放进大盆里混合均匀，再分次加入温热的艾草汁，用筷子搅拌成絮状，然后下手揉成光滑的面团。面团要揉到“盆光、手光、面团光”，这样做出来的青团皮才会软糯劲道，不容易开裂。
巷口的雾气彻底散了，阳光洒在石桌上，将翠绿的面团衬得格外好看。路过的村民闻到香味，都围了过来。
“晚星妹子，这是做啥呢？绿油油的，看着怪新鲜。”李大爷拄着拐杖，眯着眼睛问道。
“青团，李大爷！咸蛋黄肉松馅的，等会儿做好了，您尝尝！”林晚星笑着应道。
李大爷乐呵呵地应了，索性搬了个小板凳坐在旁边，等着看热闹。
面团醒发十分钟后，谢景渊将它分成一个个约30克的小剂子，搓圆后用拇指在中间按出一个小窝。林晚星舀起一勺咸蛋黄肉松馅放进窝里，谢景渊再用虎口将面团向上收拢，捏紧封口，搓成圆圆的青团。
“封口一定要捏紧，不然蒸的时候馅会漏出来，”谢景渊一边做，一边对围观的村民说，“而且搓的时候要均匀，这样蒸出来的青团才好看。”
所有青团做好后，林晚星将它们放进铺了蒸笼布的蒸锅里，大火烧开后转中火蒸十分钟。
等待的时间里，谢景渊的目光又不由自主地投向井口。绞车的麻绳垂在水里，纹丝不动，仿佛在等待着某个指令。他总觉得，井底藏着的东西，不仅是裕丰坊的秘密，更是解开所有谜团的关键。
“叮铃——”
一阵清脆的铃铛声从巷口传来，众人抬头望去，却空无一人。只有一阵风掠过老槐树，带起几片叶子，落在井口的青石板上。
谢景渊的眉头皱得更紧了。这铃铛声，他似乎在哪里听过。
就在这时，蒸锅的盖子被水汽顶得“滋滋”响。林晚星连忙掀开锅盖，一股混合着艾草清香和咸蛋黄肉松香味的气息扑面而来。翠绿的青团胀得圆滚滚的，在蒸汽里泛着诱人的光泽。
“熟了！”小满欢呼一声，伸手就要去拿。
“小心烫！”林晚星连忙拦住他，“刚蒸好的青团很烫，而且皮很黏，得先刷一层熟油，晾凉一会儿再吃。”
谢景渊将青团一个个夹出来，放在铺了油纸的盘子里，刷上一层薄薄的熟玉米油。原本黏手的青团皮，瞬间变得油亮光滑，不再粘手。
李大爷迫不及待地拿起一个，吹了吹热气，咬了一大口。软糯的青团皮带着艾草的清香，内里的咸蛋黄肉松馅咸香绵密，口感层次丰富，让人越吃越想吃。
“好吃！太好吃了！”李大爷赞不绝口，“这味道，绝了！”
围观的村民纷纷上前，你一个我一个，不一会儿，一盘青团就被抢光了。大家吃得眉开眼笑，都夸这青团比城里卖的还好吃。
小满吃得嘴角沾着肉松，含糊不清地说：“景渊哥，晚星姐，咱们明天多做些，肯定能卖个好价钱！”
林晚星和谢景渊相视一笑，正要说话，却听见井口传来“咚”的一声闷响。
众人循声望去，只见绞车的麻绳猛地向下一沉，似乎有什么东西在井底拽了一下。
谢景渊心头一震，连忙跑过去，攥紧了绞车的摇把。张茂山和小满也跟了过来，脸色都有些发白。
雾霭不知何时又漫了上来，笼罩着井口。井底黑漆漆的，仿佛一只巨大的眼睛，正无声地注视着他们。
而石桌上，还剩最后一个青团，翠绿的表皮在雾气里泛着淡淡的光，像是一个沉默的暗号。
咸蛋黄肉松青团配方（艾草版，咸香绵密，江南风味）
适配场景
春日茶点、集市摆摊、家庭小吃，口感软糯劲道，咸甜适中，带着艾草的清香，冷藏后食用口感更佳。
基础原料（制作20个青团）
青团皮原料
糯米粉 300克（选水磨糯米粉，口感更细腻软糯）
粘米粉 100克（增加青团皮的韧性，防止开裂，不可用糯米粉代替）
细砂糖 40克（根据口味调整，不喜甜的可以减少）
新鲜艾草 150克（嫩芽最佳，没有新鲜艾草可用艾草粉代替）
小苏打 1克（焯水用，保持艾草颜色翠绿）
温水 200-250毫升（根据面团吸水性调整）
熟玉米油 20毫升（揉面和刷表面用）
馅料原料
咸蛋黄 15个（生咸蛋黄即可，烤熟后更香）
肉松 100克（选酥松的猪肉松，不要用太干的）
沙拉酱 50毫升（原味即可，起到黏合作用）
少许盐 1克（提味，中和甜味）
制作步骤（核心：面团揉至三光，馅料黏合均匀）
1. 处理艾草
新鲜艾草洗净，摘去老叶和硬梗，只留嫩芽和嫩叶。
锅中加水烧开，放入1克小苏打，再放入艾草焯烫1分钟，捞出后迅速放入冷水中过凉（保持颜色翠绿）。
将过凉的艾草挤干水分，放入料理机中，加入少许清水，打成细腻的艾草汁。
2. 揉制青团皮
将糯米粉、粘米粉、细砂糖放入大盆中，混合均匀。
分次加入温热的艾草汁，用筷子搅拌成絮状。
加入10毫升熟玉米油，下手揉成光滑的面团，达到“盆光、手光、面团光”的状态。
面团的软硬程度以不粘手为宜，太干的话可以加少许温水，太湿的话可以加少许糯米粉。
盖上保鲜膜，醒面10分钟（让面团松弛，更容易塑形）。
3. 制作咸蛋黄肉松馅
咸蛋黄放入预热好的烤箱，180c烤8分钟（没有烤箱的话，放入平底锅，小火烘至出油冒泡）。
烤好的咸蛋黄放凉后，用勺子压碎，放入大碗中。
加入肉松、沙拉酱、1克盐，搅拌均匀，直到馅料能黏合在一起（捏成团不会散开即可）。
将馅料分成每个约20克的小剂子，搓圆备用。
4. 包制青团
醒好的面团分成每个约30克的小剂子，搓圆。
取一个小剂子，用拇指在中间按出一个小窝，放入一个馅料剂子。
用虎口将面团向上收拢，捏紧封口（封口一定要捏紧，防止蒸的时候漏馅），搓成圆圆的青团。
所有青团包好后，放在铺了油纸的盘子里，防止粘连。
5. 蒸制青团
蒸锅加水，大火烧开。
将青团放入蒸锅中，注意青团之间要留空隙，防止蒸的时候粘连。
大火蒸10分钟（不要蒸太久，否则青团皮会变软塌，失去韧性）。
6. 刷油冷却
青团蒸好后，立即取出，趁热刷上一层熟玉米油（防止青团皮粘连，同时让表皮更油亮）。
放凉至不烫手后即可食用，冷藏后口感更q弹。
关键小贴士
1. 艾草处理：焯水时加小苏打是保持青团翠绿的关键，焯烫时间不要太长，否则艾草会发黄，香味也会流失。
2. 面团比例：糯米粉和粘米粉的比例为3:1，这个比例做出来的青团皮软糯又有韧性，不容易开裂。
3. 馅料黏合：沙拉酱的用量可以根据肉松的干湿度调整，确保馅料能捏成团，这样包的时候不容易散，吃的时候也不会掉渣。
4. 蒸制技巧：水烧开后再放青团，全程大火蒸10分钟即可，蒸太久会导致青团皮变软塌，影响口感和外形。
5. 保存方法：做好的青团密封冷藏，可保存3天。吃的时候，用蒸锅蒸2分钟，或用微波炉加热10秒，即可恢复软糯口感。
6. 口味调整：喜欢甜口的，可以将馅料换成豆沙馅、芝麻馅；喜欢咸口的，还可以加入少许芝士碎，口感更丰富。