顾煜听后,说道:“香辣的应该一般,我觉得油炸的好吃,咱们做香辣和油炸的。”
林意禾闻言,立马来气,刚才还说只能做一种,现在就不嫌麻烦了。
她开口命令道:“我就吃香辣的,你不许做油炸的。”
听着她霸气的语气,顾煜知道掰扯不过,于是顺从,“好,香辣的。”
“我要处理螃蟹了,你要看着吗?”
“怎么处理?”
顾煜无语,“刚才手机上面不是有嘛!一刀两半。”
“算了,我还是不看着了。”
活的螃蟹直接给人家切开,人家还会动呢,林意禾接受不了,于是跑开。
她走后,顾煜开始处理螃蟹,上面的大壳去掉,里面一些脏东西也照着手机视频全部去除。
看着有些大,顾煜又给分成了两半,现在一个螃蟹已经被分成四份了。
油炸的肯定比香辣的好吃。
于是顾煜打算先做油炸的,而且大虾也剩了不少,可以一起炸。
锅里倒上油,顾煜把螃蟹沾上一点面粉,然后一个个的下锅。
要炸酥一点,最好都能把螃蟹壳吃了的那种。
几分钟后,顾煜捞出一个螃蟹,掰下一个蟹腿尝了尝,嘎嘣脆,螃蟹味,蛋白质应该是牛肉的五倍。
不错,可以出锅了。
顾煜把螃蟹盛出来,也把大虾裹了一点面粉,然后放到锅里炸。
大虾炸好之后,味道就更好吃了,顾煜尝了一个,爱不释口,当成小零食别提有多爽了。
“学姐~”
顾煜端着盘子走出厨房,林意禾听见声音,朝他看去。
“给,你先尝尝好不好吃。”
“油炸的?”林意禾问了一句。
顾煜嘀咕,明知故问。
“你先尝尝,好不好吃。”
“这个大虾,我把虾头,虾尾,还有胡须都给去掉了,可以直接吃。”
“螃蟹正常炸的,很酥,我吃了一个,也可以直接吃,都不用剥肉。”
林意禾一边听,已经拿了一个大虾放进嘴里。
果然,和顾煜说的一样,外表特别酥,里面有些软嫩,好吃,比饭店买的还好吃。
“好吃吧?”
顾煜看着林意禾的表情就知道,很享受的表情。
“还不错。”
“我尝尝螃蟹。”
林意禾又拿了一个螃蟹,把腿都给去掉之后,有些不想下口。
这确定可以连壳一起吃?
“顾煜,螃蟹里面还有脏东西,还有不能吃的,好像叫腮,你确定可以直接吃?”
顾煜回道:“可以,我都处理了,外面的大壳不是已经没了嘛,里面也都处理了,你看,还给分成小块,里面也剪开一些,确保油可以炸到里面的肉。”
“我尝尝。”
听顾煜说完,应该处理的非常干净,林意禾直接放进嘴里。
螃蟹进嘴,用牙一咬,果然酥酥的,而且吃起来的声音也是咔嘣脆。
“好吃不?”
林意禾点头,“可以,要是撒点调料,烧烤料之类的就更好吃了。”
“你家有吗?”
林意禾摇头,“没有。”
“没有你还说。”
顾煜嘀咕一句,结果下一秒他就被吼了,“我咋不能说了?”
“我说撒点调料更好吃,你管它有没有?”
顾煜马上道歉,“好好,学姐我不对,我就是幽默的回了一句,下次不回了,行吧?”
幽默的回了一句?
林意禾嘟嘴,她感觉一点都不幽默。
“算了,我心情好,不和你计较了。”
“你吃不吃?”
“我还要去做你的香辣大闸蟹呢,没空,你先吃。”
顾煜说完离开,回到厨房的他突然发现一个问题,香辣大闸蟹应该需要辣椒面吧?
看着林意禾家厨房,特别大,比自己家一个房间都要大,他只好翻着柜子找了起来。
两分钟后,顾煜站在厨房门口问道:“学姐,你家有辣椒面吗?”
林意禾起身,走了过来,“没有吧,我不知道。”
“香辣大闸蟹做不了,因为没辣椒面。”
“行吧,那就不做了,都一样,炸的也挺好吃。”
于是顾煜把剩下的大闸蟹和大虾都放到油锅里面开炸,本来这两样都是要做香辣的着。
“学姐,蛤蜊咱们煮着吃,好不好?炒着没辣椒,不好吃。”
“可以可以。”
林意禾敷衍的回着,她走到蒸锅里前面,小心的打开盖子,里面的海鲜味道立马飘了出来。
“这个熟了没?”
“大虾应该熟了,你可以端下来,小心烫手,大闸蟹要多蒸一会儿才好吃。”
林意禾听后拍了拍手,“算了,等着你弄。”
“学姐,你拿几个盘子给洗洗呗?”
“要几个?”
“四个吧。”
林意禾拿了盘子,用水都给冲了一遍。
“学姐,再拿一个大碗,汤碗,洗一个。”
“哦,知道了。”
林意禾嘀咕,早知道不进来了,还要干活。
“洗好了。”
林意禾把洗好的东西都给递了过去,顾煜此时也把蛤蜊给煮上,拿过盘子,把蒸的大虾和螃蟹都放到了盘子里面。
“端出去就可以吃了。”
两人一起把东西端到餐桌上面,而顾煜直接在餐桌坐了下来。
“你锅里不是还煮着东西呢嘛?”
“要煮个五六七八九分钟,先吃个大闸蟹,刚出锅的肯定好吃。”
顾煜把大闸蟹绑的绳子解开,掰开一看,满满的蟹黄。
“学姐,看,蟹黄好多,还不错呢。”
“嗯,确实挺多。”
林意禾也在掰着大闸蟹吃,她剥的很慢,也很细致,一整个蟹黄直接下来。
顾煜则是把壳剥开之后,把螃蟹掰开,然后上去就是两口。
不错,真好吃,唯一缺点就是贵。
但相比于高端饭店,和一些西餐厅,算起来也比较便宜了。
突然,林意禾问道:“顾煜,你要不要剪刀?”
“剪刀?你要剪蟹腿吗?”
“还有蟹肉。”
“不要。”顾煜摇头。
林意禾好奇,“那你怎么吃?”
顾煜淡淡一笑,问道:“你看没看过一个视频?螃蟹就吃二两母。”
“没看过。”
“我给你表演一下。”
顾煜把蟹腿掰下来,然后一咬,一吸......
吸不出来。
这就有点尴尬了。
不过顾煜反应很快,直接就把整个蟹腿都吃进嘴里,然后嚼吧嚼吧,把壳吐了出来。