“咱们庄子，今年冬天不种冬小麦，种土豆，剩下的地就全数用来种冬菜。”
周棉棉解释完，就往新买的那块地走去。
路上庄子里的工人见到她都一一跟她打了招呼。
等周棉棉来到新买的那块地时，这已经不是刚买那会的模样了。
这块地历经大半个月的时间，如今已经被开荒出来十几亩地了，而且最先开出来的地已经在建设工坊中。
看样子，再有几日第一个工坊差不多就可以开工了。
因为赶时间开工，所以周棉棉安排的人开出来一些荒地之后就立马安排一些人修建工坊。
这些都是之前庄子里的老工人，都是会木工的，这给周棉棉省了不少事。
不过这次开荒跟最初开荒不一样了，这次人手少了很多，一天能开出个一亩来地已经算是不错的了。
不过，第一个泡面工坊修建出来后，周棉棉也就不用着急了。
红薯粉粉坊之前建鱼丸坊的时候就建好了，如今只等庄子里的红薯丰收后开工即可。
负责这一片的负责人是李旺，也是从庄子里安排过来的。
李旺见到周棉棉来了，赶忙过来汇报最近的状况：“东家，泡面坊这两日差不多就可以完工了，你若是着急开，差不多也可以安排工人了。”
周棉棉点点头：“这是已经在开始收尾了吗？”
李旺：“对，收尾后，收拾收拾就可以直接让工人上工了。”
周棉棉：“好，那我先去转转看看。”
说完她就往泡面工坊的区域走去。
这会工人就差一块屋顶的瓦片没盖完，盖完瓦片后，再把屋里收拾干净，工坊就算是彻底完工了。
至于工具，都是需要等开工的时候带上来。
好在现在路已经修建通了，他们可以直接用牛车或者马车拉上来。
这个工坊一共有十二个炸面的灶台，至于和面、压面条这些就只能使用半自动的设备。
半自动的设备都是周棉棉从商城买的图纸，然后找人做的。
然后使用人力使机器运作和面，和出来的面团再经过压制，最后制作成面条，再切成一块块的放油锅里炸至定型即可。
料包以及葱包那些很好解决。
每个灶台边都有一个炉子，可以把需要的葱花、干菜放进炉子里进行烘干脱水，汤料用的是小瓷瓶包装。
一部分窑厂定制，一大部分从商城购买。
这个汤料周棉棉会专门安排人负责熬制，有一个单独的厨房，熬出来之后再交给工人与泡面一并打包。
最后再进行售卖即可。
泡面工坊完工后，接下来就是酱油坊。
不过酱油坊制作酱油是需要晾晒的，不需要怎么修建太多的院子，还是比较简单的。
多余的地就暂时预留着种些菜都可以，等后面需要修建工坊的时候就直接在上面建就好了。
要扩大工坊也方便。
从庄子里转悠完回来，第二天周棉棉就去城外招工去了。
这次她直接把城外的难民都带了回去。
因为再有半个月庄子里的红薯就可以丰收了，这不是开荒，不需要全是壮汉，只要会种地的都可以出力，所以周棉棉就把大家都给带回来了。
能下地的后期就下地干活，年纪大的，小的，就帮忙捡红薯，挑红薯，甚至还可以安排帮忙洗红薯，切红薯等等。
所以基本没有几个会是上来吃白饭。
如此还能让工人们一家人都齐齐整整的在一块儿，大家干活就更安心了。
人手招上来，周棉棉又从中挑选了一些干活利索的妇人去工坊做工。
如此，两日后泡面工坊便正式开工了。
泡面工坊一开工，刚从齐洲城那边过来的霍商头收到消息就立即找到了周棉棉。
“周娘子，听说你的泡面工坊昨日已经开工了？”
原本来酒楼也是等霍商头来后说这件事的周棉棉见到霍商头便笑道：“是啊，我可在这特意等你来后，跟你说这件事的，泡面的活你可以开始运作了。”
霍商头：“那你现在每日能出多少块泡面？”
周棉棉：“这个不一定的，因为工坊刚开业，工人都还不怎么熟悉，质量跟速度都还有待加强，所以每日的量我暂时不敢保证，不过三五天后应该差不多就能稳定供货了，所以你这个时候开始运作正正好。”
若不是因为是刚开业都是新手，周棉棉早通知霍商头运作了。
听了周棉棉的话，霍商头高兴的点点头，“成，那我这可就开始接单了，预祝我们泡面生意大火。”
说着霍商头以茶代酒与周棉棉喝了一个。
一杯茶下肚，霍商头话题一转道：“对了，这个是你家外甥托我给你带来的信。”
说着，霍商头就把从怀里拿出来的信递给了周棉棉。
周棉棉接过信便直接看了起来，越看周棉棉脸上的笑便越深。
待周棉棉把信件看完，霍商头忍不住好奇的问：“这是有什么喜事发生了？看周娘子看的挺高兴的？”
周棉棉点点头：“我家外甥在信中说，齐洲城程家想要将原来的程祥首饰铺子以及后面拍卖所得的首饰铺子售卖与我。想要约见一面。”
霍商头：“这么说，你这是要亲自去一趟齐洲城了？”
周棉棉点点头：“这个是自然的。”
人家都主动示好约见了，她又岂有不见的道理。
更何况首饰铺子她可等老久了。
霍商头闻言，道：“我这还想说明日能不能跟你一起去工坊瞧瞧，看来要等你从齐洲城回来才有机会了？”
周棉棉：“那倒不用，明日霍商头想去工坊看看，我安排人带你去就是。日后你取货若能够自行上工坊那边取货便是更好的。”
这样周棉棉又能省不少事。
霍商头：“取货这个没问题，我带着商队直接过去取就是。明日能正常取货？”
周棉棉：“能，我明日安排我家二外甥来负责接待你，没意见吧？”
霍商头：“没意见，没意见，哈哈… …”
周棉棉：“既如此，那就这么说好了，明日我准备去一趟齐洲城，就不跟霍老板多聊了，改天有机会上庄子里，给你逮只肥兔子尝尝。”